Friday, March 5, 2021
Home স্বাস্থ্য পুষ্টি গুন দোকান থেকে দুধ কেনেন? খাঁটি না ভ্যাজাল? চিনে নিন আসল দুধ!

দোকান থেকে দুধ কেনেন? খাঁটি না ভ্যাজাল? চিনে নিন আসল দুধ!

আউটলাইন বাংলা ডেস্ক: মোম পালিশ করা আপেল, রঙ দেওয়া সব্জি ছাড়াও মুদিখানার দোকানে ভ্যাজাল। নকলের জালে বাঙালির জর্জরিত। এখন দুধও নকল হচ্ছে,এ খবর বিরল নয়। নকল দুধ পেটে চলে গেলে ঘটে যেতে পারে বিভিন্ন ধরনের বিপত্তি। কিন্তু খুব সহজেই আপনি বুঝে নিতে পারেন প্যাকেটজাত কোন দুধ আসল না নকল। এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী ঘরোয়া কিছু পদ্ধতি প্রয়গকরে সহজেই চিনে নিন নকল দুধ।

১। ভাল করে শুঁকে দেখুন। যদি দুধ থেকে সাবানের ফেনার গন্ধ বেরয়, তাহলে সাবধান! আপনার কেনা দুধ নকল হতে পারে।
২। প্যাকেট থেকে কাঁচা দুধ হাতের তালুতে সামান্য ঢেলে জিভে ঠেকান। যদি সামান্য মিষ্টি স্বাদ পান, তাহলে বুঝবেন আপনার কেনা দুধ জাল নয়।
৩। খাঁটি দুধকে ফোটালে কখনই তার রং বদলায় না। কিন্তু নকল দুধের রং ফোটালে হালকা হলুদ হয়ে যায়।

অনেক সময় দুধের মধ্যে ওয়াশিং পাউডারও মিশিয়ে দেওয়া হয়। একটা কাচের পাত্রে দুধ নিয়ে ভাল করে ঝাঁকান। যদি বেশি ফেনা হয় এবং সেই ফেনা বহুক্ষণ স্থায়ী হয়, তাহলে কিন্তু চিন্তার কথা। সম্ভবত ওই দুধে ওয়াশিং পাউডার মেশানো আছে। এভাবে ঘরোয়া পদ্ধতি প্রয়োগ করে আপনি নকল দুধ চিনে নিতে পারবেন। সুস্থ থাকুন ভাল থাকুন।

Most Popular