Homeস্বাস্থ্যপুষ্টি গুনলকডাউনে খুব পিৎজা খাচ্ছেন? বিপদে পড়বেন, বলছেন গবেষকরা

লকডাউনে খুব পিৎজা খাচ্ছেন? বিপদে পড়বেন, বলছেন গবেষকরা

আউটলাইন বাংলা হেল্‌থ ডেস্কঃ এই লকডাউনে বাড়িতে বসেই হামেসা অর্ডার দিচ্ছেন পিৎজা, বাইরের খাবার কে না খেতে ভালবাসে! কিন্তু ভয়ঙ্কর বিপদে পরতে পারেন আপনি, দাবি করছেন গবেষকরা। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অ্যারিজোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দাবি করেছেন, পিৎজা বা বার্গারের মতো ফাস্ট ফুড ডেকে আনতে পারে চরম বিপদ।

ফাস্ট ফুড খেলে শরীরে মেদ জমে তা আমাদের সবার জানা। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় যা উঠে এসেছে তা আরও ভয়ানক। যত বেশি পরিমাণে এই ধরনের খাবার আপনি খাবেন, ততই বেড়ে যাবে ক্যান্সারের সম্ভাবনা। এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত খবর থেকে জানা গেছে, খাবারের মধ্যে যত বেশি শরীরে ক্যালোরি ঢুকবে ডিইডি বা ডায়েটারি এনার্জি ডেনসিটি তত বাড়বে। ডিইডি বাড়লেই বেড়ে যায় ক্যান্সারের সম্ভাবনা।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অ্যারিজোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এ ব্যাপারে বিস্তারিত গবেষণা করেছেন। সেই বিশ্ববিদ্যালয়ের মেল অ্যান্ড এনিড জুকেরম্যান কলেজ অফ পাবলিক হেলথ সংস্থা এই গবেষণায় দেখিয়েছে, বার্গার বা পিৎজার মতো খাবার খেলে শরীরে পুষ্টি কম হয় কিন্তু ক্যান্সারের মতো মারণরোগের সম্ভাবনা অনেকটাই বেড়ে যায়। উল্টোদিকে শাকসব্জি খেলে ডিইডি অনেক কম মাত্রায় পৌঁছায় শরীরে।

সারা পৃথিবীতে ক্রমে ডানা মেলেছে পিৎজা, বার্গার-সহ আরও নানা ফাস্ট ফুড। কেবল প্রথম বিশ্বেই নয়, তৃতীয় বিশ্বের দরিদ্র দেশগুলিতেও ব্যাঙের ছাতার মতো গজিয়ে উঠেছে ফাস্ট ফুড সেন্টার। বহুদিন ধরেই এই ধরনের খাবার গ্রহণ করার ব্যাপারে সাবধান করে চলেছেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা। তাই যতটা সম্ভব এই সব খাবার এরিয়ে চলুন। সুস্থ থাকুন।

এই মুহূর্তে